适当吃些坚果未必会使人发胖

适当吃些坚果未必会使人发胖

美国一项研究结果显示，在平常饮食中添加适当坚果可以下降胆固醇水平，有益身体健康。研究报告10日由美国医学会《内科学文献》月刊发表。

坚果

降胆固醇

美国洛马琳达大学研究人员把研究对象分为两组，在其中一组的平常饮食中添加坚果，同时要求另外一组不吃任何坚果。

583名研究对象中有男有女，分别来自7个不同国家，年龄在19岁至86岁之间。他们中一些人胆固醇水平较高，一些人胆固醇水平正常，共同特点是都没有服用降血脂药物。

研究人员共安排了25个项目，比较分析两组统计数据后发现，平均每天吃67克坚果的人总胆固醇浓度下落了5.1，有害的低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）浓度下落了7.4，得了高血脂的研究对象血脂水平下落了10.2。

研究显示，适当吃一些坚果确切可以下降胆固醇，任何种类的坚果都可起到这1作用。

受益人群

研究带头人琼·萨巴泰博士说，由于研究对象来自不同国家，因治疗白癜风的特效药此坚果有助下降胆固醇的结论几近全球适用。

研究发现，吃坚果对人体健康的增进作用取决于一个人的体重和基础低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）水平。

正常范围内，一个人体重越轻，吃坚果降胆固醇效果越显著。对肥胖人群而言，效果则不那末明显。如果一个人低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)水平比他人高，那末他吃坚果的效果也更显著。