很多人都知道“不吃早餐易惹胆结石”的说法，胆结石真的和不吃早餐有关吗？还有哪些因素容易让人惹上胆结石？今天，医院大外科副主任、普外科主任王国良主任医师与你聊聊胆结石防治的那些事。

胆结石和不吃早餐有没有关系？

王国良介绍，胆囊的作用是储存胆汁，每餐之后在胆囊收缩素的作用下，将胆汁排除参与十二指肠的消化吸收。人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜(大约12小时)的贮存，其胆固醇饱和度较高。如果不吃早餐，胆汁不参与消化食物，这样一来，胆汁中的胆固醇就会过度饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

此外，三餐不规律、不吃晚餐等习惯都会使胆囊缺乏定时有效的刺激，时间一长，也会造成胆汁滞留在胆内形成胆囊结石。

女性更容易得胆结石？

据统计，女性出现胆结石的几率是男性的2~4倍。临床统计，胆固醇结石患者中，女性占63%，男性为37%；在胆结石患者中，女性占57%，男性占43%。

引起胆结石的因素包括年龄、性别、种族及家族史，而高龄孕妇和多次妊娠者得胆结石的几率也偏高。

其次是肥胖，肥胖人群往往是受到体质结构和饮食结构的影响，低纤维高热卡的饮食结构容易引起胆结石。

再次是饮食习惯，如长时间不吃饭、快速的体重丧失(节食减肥)者，患胆结石几率较高。

最后是用药，头孢曲类抗生素可以引发胆结石，但停药之后会消失；脂类药物长期服用也有可能产生胆结石。

胆结石和哪些疾病容易混淆？

王国良表示，最容易跟胆囊结石混淆的就是胃炎，胆结石发作往往是在吃了东西以后，尤其是在吃了油腻的东西，胆囊会有强烈收缩，造成疼痛感。

此外，胃溃疡的疼痛也发生在进食后，容易与胆绞痛相混淆，而十二指肠溃疡的疼痛往往出现在空腹时，进食后可以缓解。

补钙与胆结石有没有关系？

应该澄清这样一个概念，胆结石的主要成分并不是钙，而是以胆固醇为主的胆色素，可能有少量钙离子镁离子的参与，但胆结石和补钙没有什么关系。

王国良建议，补钙人群应在确定自己确实需要补钙时，再去吃钙片，不要盲目补钙。

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来源：医院