有些专家相信这种食物引起的不良反应和很多疾病有关。虽然这种反应通常被称为过敏,但是实际上它并不符合食物过敏的传统定义。

你有头痛、荨麻疹、哮喘、湿疹、溃疡性结肠炎、类风湿性关节炎、慢性疲劳症候群,你感到忧郁、心情不定吗?你的宝宝会腹泻、腹痛、有皮疹,你的小孩有偏头痛、哮喘,越来越多的科学证明显示,这些病可能是由于身体对某些食物的排斥所引起的，这不是普通的食物过敏,而是一种奇怪的食物适应不良,只有某些人有这种毛病,真正的原因还不知道。但是有一点可以确定的是:正视这种食物引起的不良反应,可以减少许多人长年忍受不必要的病痛。#原创作者专属任务#

食物过敏传统的定义是:只要吃了一小口会过敏的食物,就会立刻产生剧烈的反应,像皮肤红肿发痒、哮喘、嘴巴疼痛,或过敏性休克。

血液和皮肤对过敏食物所做的检验也呈阳性反应，典型的食物过敏会使人体的免疫系统过度反应,误将食物中的无害化合物当成细菌或病毒，这个错误的认知会让免疫系统进入警戒状态,制造出一种叫做免疫球蛋白E(IgE)的抗体,来攻击这个假想敌(抗原),而它释放出来的各种组织胺和化学物质,就会引起过敏的症状，传统的理论认为,只有那些牵涉到免疫球蛋白E的反应,才算真正的过敏。

当然,你也可以求助于食物过敏专家。基本上,专家会给你做例行的皮肤和血液检验,来检查你的免疫系统反应，这些检验能够发现食物过敏的早期征兆,但是他们有可能出错,做出误判。

恩苏里博士强调,最可靠的检验方法就是先把某样食物从你的饮食中剔除掉,然后再把它加入你的饮食内,看看它是不是造成问题的真正原因。他说,这样得到的结论才是真正的证据,即使对食物过敏的专家来说也是一样。假使你真的对某样食物过敏或敏感,只要不吃它,病情就能马上有所改善。

转载请注明:http://www.fvosw.com//mjccyy/15687.html