丁勇：社区食养中心／家庭食养师的传道者，年担任道医九辰堂首席战略顾问，中医中药食疗养生师、中华自然生机食疗咨询师、中国有机休闲农业二十年突出贡献人物，被誉为“湖北生机饮食第一人”，培养家庭食养师?推动城乡互助。

我从四十多岁开始就经常性头痛，而且脸色潮红（并非红润），头部经常感到肿胀。由于我负责装潢大型卖场的工作，经常半夜施工到天亮，忙碌的生活，加上身体又没有任何明显的病症，并未引起我的重视。之后是因为头部胀痛得不得了，加上全身医院进行检查。经验血后得知我患有高血压，尿酸及胆固醇的指数也很高，所以经常引发头痛及头胀。明明知道自己身体可能有状况了，却又害怕地不敢再去看诊。渐渐地，手脚开始麻痺、腰痠背痛、胸口闷，接着左胸口疼痛，并延伸至左肩。到后来只要一搬重物，手部、腰部及背部便疼痛不已，甚至连走路都会喘气，早上起床后牙齿及牙龈流血，白发也越长越多。几经考量之下，我决定换工作，让自己摆脱日夜颠倒的生活，回归正常作息。同时以中药进行调养，直到有一天我听说台湾的纯天然酿造醋可以改善身体诸多的不适，便兴起喝醋的念头。因为想先控制高血压的病情，所以在看完说明书后，决定以红曲醋为优先选择，后来又开始喝老松醋，期盼能改善腰痠背痛及手痠的问题。

自从我开始喝老松醋之后，不但容易入睡，而且还睡得十分安稳，清醒之后，精神也变好。更意外的是，喝了一个多月以后，我的后脑下缘，新长出来的头发竟然变回黑色。直到现在，我还是继续喝醋，用来保养我的身体。

高血压、高胆固醇、腰痠背痛

说明与建议：

三高是现代人的慢性病，如果不注意，将会带来许多并发症。举例来说，心血管疾病，早期会出现高胆固醇、高血脂、高尿酸等症状，一旦血管堆积过多废物，血压也会跟着升高。此时会出现头晕、头痛、肩颈僵硬、胸闷心悸等现象。虽然高血压是身体的调节反应，但如不及时控制，将可加速血管硬化，严重时会引发心脏病、中风或肾脏病。因此如何透过平稳的情绪、均衡的饮食与适合的运动来

防治高血压是非常重要。饮食方面一定要注意钠的摄取，太咸或过于油腻的食物很容易使血压升高。纯天然酿造醋能排除血管中的废物，也能修护受伤的细胞，缓和发炎的部位，调节血压，避免并发症的发生。

适合高血压、高胆固醇的天然酿造醋／红曲醋、糙米醋、梅子醋、老松醋、南瓜醋?可任选一种以30cc醋加入10倍开水稀释后于午、晚餐后饮用。

有病一定要先找医生治疗，但在治疗的过程中，同时要改善错误的生活作息与不对的饮食内容，病才会好得快，并且可以连根拔除！

以上案例因人而异，辨证调理、对症食疗，不适用于其它患者！您需要“量身”设计出符合您的对症调养食谱！